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6 août 2017

L’andouillette, la vraie star de la rentrée à La Marnière !

Spécialité française s’il en est, l’andouillette se prépare de plein de façons, toutes délicieuses !

Et comme le beau temps est encore parmi nous, il convient d’abord de rappeler que l’andouillette grillée au barbecue est splendide ! Les rayons Traiteur de vos magasins La Marnière de Maurepas, La Queue-lez-Yvelines et Plaisir vous présentent des andouillettes 100 % artisanales.

Vendues par deux les Andouillettes « AAAAA » feront la satisfaction des authentiques amateurs. Vous pouvez préparer les braises ou la plancha, ce produit est totalement irrésistible une fois doré de tous les côtés. Vous retrouverez également l’Andouillette de Troyes, conditionnée en gelée, splendide à la cocotte si vous n’avez ni jardin ni balcon !

Oui, car l’andouillette se poêle, se dore au four, se grille à la plancha ou au BBQ, se mijote en cocotte, se cuit en papillote au four, en sauce, à la moutarde, avec des légumes de votre choix… Tout est bon du moment que cela accompagne à votre goût !

Pour agrémenter la dégustation la moutarde reste le meilleur partenaire de l’andouillette, mais là encore vous pouvez être créatif sans aller jusqu’à la confiture de fraise, que vous laisserez aux inconditionnels de Gaston Lagaffe…  Le rayon Epicerie de La Marnière possède un large choix de moutardes traditionnelles et artisanales, qui seront autant de variations à vos dégustations d’andouillette.

Pour accompagner, nous recommandons les pommes de terre, en purée, en frites ou en gratin, à ne pas manquer au rayon Primeur. C’est excessivement classique mais imparable sur le plan gustatif ! Des pâtes fraîches au rayon Crèmerie seront savoureuses également et vous pouvez accommoder selon les légumes de saison.

Vin blanc, vin rouge ou bière de notre Cave, c’est aussi à votre convenance mais cela dépend beaucoup de l’accompagnement.

Et pour les amateurs de galettes, qui auraient un retour de nostalgie après les vacances en Bretagne, vous trouverez au rayon Crèmerie, des galettes traditionnelles au blé noir tout à fait capables de recevoir vos andouillettes coupées en morceaux.  Pensez au cidre !

En vous souhaitant bonne rentrée et bonne andouillette à tous. Assurément le meilleur remède contre la mélancolie du retour !