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16 nov. 2017

Petit tour de France de Charcuterie pour les jours froids avec La Marnière !

Le thermomètre commençant enfin à chuter, il va être temps de passer aux choses sérieuses du côté de La Charcuterie de vos magasins La Marnière ! Alors faisons rapidement un petit tour de France des spécialités proposées, pour vos futurs festins ou casse-croutes.

Rappelons d’abord que tous nos produits sont artisanaux et choisis pour leur qualité gustative et le respect des artisans pour un travail traditionnel au service des amateurs de charcuterie.

L’Alsace d’abord, qui est très présente chez nous, avec un beau plateau de charcuteries traditionnelles de très grande qualité :

  • Palette à la Moutarde, aussi appelée Palette à la Diable ;
  • Palette Fumée ;
  • Poitrine Paysanne, fumée et poivrée ;
  • Jambon blanc, d’Alsace, produit à partir de porc français ;
  • Carré de Côte Cuit, fumé ;
  • Saucisse de Foie ;
  • Jambon cru de 9 mois d’affinage.

Faisons ensuite une petite escale en Normandie avec d’authentiques délices :

  • Tripes à la mode de Caen ;
  • Andouille de Vire.

Un détour par la Bretagne avec :

  • Andouille de Guémenée ;
  • Andouille 4 Cœurs, qui recèle en son centre de la poitrine fumée.

Et enfin une étape obligée à Lyon pour  du :

  • Saucisson Lyonnais à la pistache, à laisser cuire pour le manger ensuite chaud ou froid, à votre convenance.

Une grande partie de ces charcuteries se dégustent chaudes ou froides et s’accompagnent de légumes de saison comme les pommes de terre, une petite poêlée de poireaux, de la salade ou une purée de carottes, à retrouver au rayon Primeur ou même de la choucroute chaude, à prendre à La Charcuterie.

Mais vous pouvez également choisir de les accompagner avec des pâtes ou du riz, sans oublier vos condiments préférés, à retrouver à l’Epicerie fine.

Enfin un petit conseil de cuisinier : utilisez de l’andouille coupée en petit morceau pour confectionner des sauces, qui accompagneront des gnocchis, des pâtes et même du poisson !

La Marnière fournit les produits et quelques idées, vous faites le reste et vous dégustez !

 

La Marnière
31, rue de Chevreuse
78310 Maurepas
Tél : +33 1 30 69 88 88

 

La Marnière
Lieu-dit des Croix
78940 la Queue-lez-Yvelines
Tél : +33 1 34 86 27 70