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4 oct. 2016

La Pomme votre fruit tonique de l’automne à La Marnière. Croquez dans le plaisir !

 

L’automne sera pour vous le signe du retour de la pomme au menu des goûters, des desserts et des petits déjeuners !

Une belle occasion de faire le plein de vitamines en croquant dans ces fruits juteux. Tour à tour sucrées, acidulées, croquantes, fermes ou douces, les pommes offrent autant de sensations variées que de goûts différents.

Au rayon Primeur de La Marnière, vous retrouverez en septembre notre sélection de pommes de saison : Golden, Reine des Reinettes, Royal Gala, Elstar, Clocharde, jazz, Braeburn ou Fuji. En octobre elles seront rejointes par les Jonagored, Granny Smith, Tentation, Belchard, Rouge ou Belle de Boskoop. Bonnes pour ceux qui font des efforts physiques ou intellectuels, les pommes sont le petit délice naturel que l’on peut se réserver à tout moment :

  • le matin en morceaux avec des céréales, dans un laitage ou dans une salade de fruits ou même en compote ;
  • dans la matinée pour une pause gourmande ;
  • au déjeuner la pomme constituera un excellent dessert, mais vous la consommerez peut-être aussi en tarte ou en compote ;
  • au goûter elle apporte un moment de détente et de plaisir croquant et juteux ;
  • enfin le soir vous vous préparerez de délicieuses pommes au four ou vous vous régalerez d’une petite part de tarte Tatin.

Les pommes se cuisinent à l’infini, crues ou cuites, avec du salé ou du sucré, en tartes, gâteaux, compotes, beignets, salades, rôtis, mais aussi en jus et tout simplement en mordant dans sa chair.

A La Marnière vous trouverez uniquement des pommes de saison, sélectionnées pour vous par nos primeurs mais aussi des jus en Epicerie. Et si vous n’avez pas le temps de vous préparer une tarte ou un chausson aux pommes, notre boulanger pourvoira à vos envies !

Une idée recette gourmande de La Marnière : La Tarte Tatin :

Catégorie : Dessert facile à réaliser et bon marché

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 35 à 40 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

  • environ 7 à 8 pommes de type Reinettes, Clochardes, Goldens ou Boskoop, à choisir en fonction de l’acidité que vous souhaitez ;
  • 1 pâte feuilletée en rouleau ou faite maison ;
  • 100 g de beurre ;
  • 100 g de sucre en poudre ;
  • 2 sachets de sucre vanillé ;